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Le bacon dangereux pour la fertilité masculine
Le 22/10/2013 par Marine Quinton
Une étude menée par des chercheurs d’Harvard montre que la consommation de bacon aurait des effets négatifs sur la qualité du sperme.
Les viandes industrielles néfastes pour la fécondité masculine
Les scientifiques ont présenté leurs conclusions il y a quelques jours à l’occasion d’une conférence de l’American Society for Reproductive Medicie, à Boston. Il en ressort que les viandes transformées telles que la charcuterie et surtout le bacon seraient néfastes pour la fertilité des hommes si elles sont consommées régulièrement.
En effet, les chercheurs ont analysé les échantillons de sperme de 156 volontaires qui avaient également fourni les détails de leurs habitudes alimentaires. Après avoir mis en rapport les résultats avec d’autres facteurs comme l’âge et l’IMC, les chercheurs ont trouvé un lien entre les viandes industrielles (comme le hot dog et le bacon) et la qualité du sperme.
Ils dévoilent également qu’en consommer une portion et demi par jour aurait un impact direct car cela diminuerait le nombre de spermatozoïdes de forme “normale”. « Les hommes qui mangent seulement une tranche de bacon ou une saucisse de viande par jour ont 30% de moins de spermatozoïdes normaux que les hommes qui ne consomment pas ce type d'aliments » déclare le Dr Jorge Chavarro, un des auteurs de l’étude.
L’étude ne s’est pas penché sur la concentration et les mouvements des spermatozoïde, autres facteurs importants de la fertilité masculine.
Les effets positifs du poisson
A l’inverse, l’étude montre que consommer du poisson gras ou à chaire blanche (comme le cabillaud ou le saumon) aurait un effet positif sur la qualité des spermatozoïdes.
A noter également que la caféine ou l’alcool ne semblent pas avoir d’effets néfastes sur la fécondité.
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